경남 진주시는 28일 오후 농업기술센터 본관 1층 다목적교육강의실에서 지난달 17일부터 이달 19일까지 운영한 농산물가공아카데미 교육 기초반 수료식을 개최했다고 밝혔다.

이번 수료식에서는 총 9회, 40시간에 걸쳐 진행됐던 기초반 교육생 26명 중 출석률 70％ 이상을 달성한 18명에게 수료증이 수여됐다.

기초교육은 ▲농식품 창업에 필요한 식품 가공 기본 ▲품질관리 기초 ▲농산물마케팅 전략 등의 기초 이론 과정과 ▲실전 위주 농산물 가공 실습 ▲우수업체 견학 등을 함께 진행해 농산물 가공 창업 교육생들에게 큰 호응을 얻었다.

이날 수료한 교육생은 "이번 교육을 통해 식품 위생관리 및 품질관리, 마케팅의 중요성을 느꼈고 배운 것을 토대로 진주시 농산물종합가공센터가 지어지면 센터를 적극 활용해 직접 재배한 농산물로 저만의 가공품을 만들고 싶다"고 소감을 밝혔다.

진주시 관계자는 "앞으로도 농식품 가공을 준비하는 농가에 실질적인 도움이 되도록 다양한 형태의 교육과 실습 등을 지속해서 실시하겠다"고 말했다.