올해 김장하기에 좋은 시기는 중부 내륙 산간지방에서 11월 중순 후반 ～하순 전반, 중부 내륙지방에서 11월 하순 후반～12월 상순 전반, 남부 내륙 및 서해 및 동해안 지방에서는 12월 상순 후반～12월 중순으로 평년보다 다소 늦어질 것으로 예상된다.

김장하는 시기는 일 최저기온이 0℃ 이하, 일 평균기온이 4℃ 이하로 유지될 때를 적정 시기로 보고 있다. 일반적으로 김장을 너무 늦게 할 경우에는 갑작스런 기온 하강으로 인해 배추와 무가 얼게 되어 제 맛을 내기가 어렵게 될 가능성이 높으므로, 주간예보 등 수시로 발표되는 일기예보를 잘 활용하여 김장 시기를 선택하는 것이 중요하다

주요도시 김장시기는 서울과 대전은 12월 3일, 대구는 12월 12일, 강릉과 광주는 12월 13일로 예상됩니다.