울진군(군수 임광원) 어린이급식관리지원센터에서는 지난 6월 22일 관내 어린이집에 자녀를 둔 10여명 아버지를 대상으로 ‘아빠는 쉐프다’라는 제1기 요리교실 프로그램을 실시했다.
이번 교육은 평소 육아에 참여도가 낮았던 아빠들이 가정에서 손쉽게 할 수 있는 요리실습(찜닭, 계란말이, 고르곤졸라 피자 등)으로 아이와 소통하고 올바른 식생활과 성장을 통한 건강한 영양관리 프로그램으로 1,2기로 나눠 1기당 3회에 걸쳐 진행할 계획이다.
교육내용은 여름철 식중독 예방관리, 영양요리 및 인증샷 이벤트, 편식교정 지도, 채소과일 요리응용 등에 대한 주제로 실시한다.
울진군 관계자는 “향후 어린이집 아동, 원장, 교사, 조리원, 학부모 대상 으로 다양한 주제와 프로그램을 통해 어린이집 식생활 영양과 위생관리 향상에 따른 맞춤교육을 지속적으로 지원하겠다.”고 전했다.
최태하 기자
